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波多野均つれづれアート

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経済大国のシノア・中国がフランス国内の企業を買しめ始めている、中国人の欲望にフランス人の懸念・心配

日本の東京は、春一番の南風が吹き、20℃前後の暖かい日だとか・・・パリとパリ南近郊の2月最後の花の金曜日は、まだまだ、お寒い・・・その上に、厚ーい雲におおわれて、憂鬱ゆううつになりそうなヴァンドルディ・金曜日・・・フランス・メディアでは、カダフィ・プリュ・ザン・プリュ・イゾレ、カダフィはますます、孤立しているとか・・・マッサークル・ド・リビィ、リビアの大虐殺だとか・・・テレビニュースの半分以上の放送時間をリビア・スペシャル、特集に・・・そして、ヌーボー・ショック・ド・ぺトロール、新しい石油ショック・・・一連のアラブ諸国改革騒動で、石油輸入価格が高騰し、フランスのペトロール・クルマ用ガソリンが急激な値上がりに・・・大変な影響です。ペトロール・石油を持って、コントロールしている人間が権力者になると・・・世界経済全体に影響します。一日も早く新しいエネルギーの電気ヴォアチュール・自動車の一般化・大衆化にと・・・思うものです。最近のフランス・メディアでは、チャイナ・バッシング、中国叩きがお盛んです。・・・昨夜のゴールデンタイム、フランス国営放送2チャンネルのアンブロワイエ・スペシャル、ルポタージュ番組の中に・・・フランスの大学に留学し、卒業ディプロム・資格証明を不正に取る、お金で買っている中国人留学生というルポタージュが・・・ずい分と前から、社会問題になっていた外国人留学生問題・・・これをアジアの急成長経済大国の中国とかけあわせての番組・・・同じアジア人としてデザグレアーブル・不愉快になるので、最初のさわりしか見ませんでしたが・・・完全に中国人男女留学生がヒール・悪役、悪党になっているという・・・他の局の国内ニュースでは、シノア・中国人がボルドーの由緒ある、老舗のワイン畑・ワイン製造所を買う・・・中国人の企業家・実業家がボルドーワインの買しめだとか・・・フランスには、おおやけに中国人企業家・実業家が100件前後のフランス国内の会社や鉄工所やワイン製造所、等々を買いしめてると・・・パリのど真ん中、オスマン大通りには、新しく中国の銀行・・・ICBC、中国工商銀行がオープンし、資金援助に・・・あるロレーヌ地方の加工専門の鉄工所では、中国資本に買い取られ・・・働いているのは、ぜーんぶ、フランス人の熟練工・職人さんのおっさん達ですが・・・このままでは、中国人に大事な技術をぜーんぶ盗られちゃうと・・・その技術を中国に持っていって、どんどん、むこうで製造し始めたら、我々はショマージ・失業しちゃうと・・・フランス社会の現実・現場は、チャイナ・バッシング・・・大変なのです。
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オペラ大通りのアンドレ・マルロー広場にある、魚料理専門レストラン・・・こういう、お魚ちゃんフランス料理のレストランでは、オードブル・前菜にブルターニュか南西部海岸マレンヌ・オレロンの養殖生ガキを食べる・オススメすることが多い・・・大体一人で六個ぐらいの生ガキをぺロリと食べちゃう・・・お好きな人は、フルィ・ド・メール、海の果物の盛り合わせって言って、大きなアルミの平皿に氷を引きつめ・・・生ガキ、カニの茹でたの、甘エビ、生ムール貝、生ハマグリ、生ウニ、巻貝などなどの盛り合わせをドーンと立体的に盛り付け、レモンや自家製マヨネーズで食べる・・・黒パンにバターをつけ、ロワール河下流の冷え冷え白ワイン・ミュスカデなんかで、お食べになると夢のフランス超特急です。黒パンにバターをつけて、合い間に食べるのは、お腹が冷えないようにするため・・・もう、コレだけでお腹が一杯になるという、海の果物の豪華盛り合わせです。
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お昼ごはん定食カフェでは、店頭で生ガキとコキューユ・ド・サン・ジャック、ホタテ貝を売っています。もちろん、カフェのお昼ごはん定食の中にホタテ貝のクリーム煮パスタ付きだとか、前菜に生ガキ六個付きだとか・・・いろいろと、ショワ・選択がございますが・・・あいにくと、カキフライ定食はございません。・・・トンピッ・残念・・・
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そういう、前菜に生ガキ六個食べたあとには、カレイに塩・コショウをし、小麦粉を軽くつけて、たっぷりのバターでソテ・炒め煮する・・・そして、レモンをしぼってかけたものを食べると・・・お魚ちゃんを食べているのだと、すごくマンゾク・ゾクゾクです。特に、エンガワがおいしい・・・ベルギーの北大西洋に面したオステンドの港町に、ベルギーを代表する絵描きのデルヴォーの展覧会がありまして、クルマではるばる行ったことがございます。オステンドの町は、仮面の画家と言われているアンソールの実家やアトリエがあるもので・・・アンソールの大作、キリストのブリッセル入城、1888年、258X431cmの油絵は、ワタシの大好きな絵の中のひとつです・・・展覧会を見た後に、小さな港町をブラブラしていたら、海岸線に魚市場があり、そこで北大西洋のとりたての大きなカレイを買って、フランスに持ち帰り、食べた思い出がございます。魚市場のオバちゃんが、これもこれも持って行けと、カレイや舌平目やサバなんかをいっぱい安く買ったオステンドの港町の思い出がございます。パリに帰るクルマの中がサカナくさくなっちゃって・・・このカレイはアントニーの朝市の魚屋で買ったものです。
by h-hatano-art | 2011-02-25 17:59