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波多野均つれづれアート

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フランス人の日常生活の言葉にカリテ・プリ、品質と価格は比例して同じだということ・・・

今シーズン初のフランス各地を襲ったトンペット・台風被害は、六十万世帯の停電・・・地方では、木々が倒れ電線被害による多発事故の停電・・・ブルターニュの海岸では、小型タンカー・石油運搬船が砂浜に打ち上げられて油漏れ、その付近の牡蠣養殖の人々がノエル・クリスマス前の出荷にアンキエ・心配、不安な状態に・・・大変なことにはなりませんでしたが・・・亡くなる人がでるとかはありませんでしたが、プチ被害がフランスのあちらこちらでありました。とにかく無事故の年末・年始にしたいものです。
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フランスの年末恒例のマルシェ・ド・ノエル、クリスマス用品・食品市場には、フランスの各地方からのおらが地元の名物ものがやってきて・・・これは、バイヨンヌ・バスク地方の食材・食品、フロマージュ・チーズやソシソン・燻製ソーセージやバイヨンヌ・ハム、スペインのハモン・セラーノのような生ハムの出店・・・現地直送ものですから、スーパーマーケットには売っていないものばかり、お値段は少々、高めですが、カリテ・品ものがいいと・・・フランスの言葉に、カリテ・エガール・プリ、またはカリテ・プリと言う表現がありまして、カリテ・エガール・プリ、カリテ・品質イコールお値段・価格、カリテ・プリとは、品質と価格は比例して同じだということ・・・いいものは、それだけのお値段がするということ・・・フランスの日常的な言葉です。
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ガトー・バスク、バスク地方の典型的な田舎ケーキ・・・地元の新鮮なタマゴとミルクとバターと小麦粉とお砂糖たっぷりで作るバスクの典型的な田舎ケーキ、大変に濃厚っていうか、お腹にドスコイとくるケーキです。バスクの家庭では、どこのウチでも作ってる、ア・ラ・メゾン、自家製ケーキ・・・別名、ガトー・アンポルテ、持ち運びのできるケーキです。フランスの田舎は豊かなものです。後ろにあるのは、バスクのフロマージュ・チーズのオッソ・イラティ、羊の乳から作る濃厚なチーズです。バスク地方では、このチーズとサクランボのコンポート・ジャムとか黒スグリのコンポート・ジャムと一緒に食べる習慣があります。大変においしいものです。このチーズとジャムのマリアージュ・組み合わせ・食べ方がフランス・ナウで流行しております。ぜひぜひ、エッセイエー・お試しアレー・・・フランスとスペインにわたるバスク地方は、日本にやってきたフランシスコ・ザビエルの出身地です。バスク語は言語学的にいうと、日本語と似ている、同じ仲間の言葉形態だとかで・・・ガトー・バスクやバスクのチーズ、オッソ・イラティから、時空を超えてバスクの人々・庶民のいろいろなメッセージを感じます・・・バスクのオマケ、ガトー・バスクの後ろに飾ってあるドラッポー・旗は、バスクの旗・・・ルージュ・赤、ブロン・白、ヴェール・緑の色の組み合わせがバスク文化独特のもの、テーブル・ナプキンもみんなこの赤・白・緑の色の組み合わせでの線デザイン・・・バスク地方特有の色文化です・・・
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台風が去り、今朝はすっかり晴れ晴れのパリ南郊外のパン屋さんの店先には、早くもノエル・クリスマスのブッシュ・ド・ノエル、薪形のケーキが登場し・・・ノエル・クリスマスまで秒読み状態です。二週間のノエル・クリスマスバカンスも今日から始まったフランスです・・・それでは、ボン・サムディ、よい土曜日でありますように・・・健康第一・無事故の年末でありますように・・・チャオ・チャオー・・・フレンチFMラジオからは、U2-With Or Without You ・・・YouTubeにアクセスすると、ユー・トウのウィズ・オァー・ウィズアウト・ユーあなたがいてもいなくても・・・が流れて・・・九ヶ月前の東日本大震災で亡くなった多くの人々へのメッセージのようです・・・亡くなった多くの方々の分も、元気に勇気と希望を持ってしっかりお互いに生きて生きて生き抜いていきましょう・・・ボン・コラージュ、勇気を持って・・・強い生命力で・・・
by h-hatano-art | 2011-12-17 07:15