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波多野均つれづれアート

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カトルズ・ジュイエ、七月十四日フランス革命記念日・・・

フランス全国百パーセント、カトルズ・ジュイエ、七月十四日のフランス革命記念日です。今年はフランスの旧アフリカ植民地・・・十三カ国からのソルダー・兵隊さんもシャンゼリゼ大通りでの軍隊パレードに参加・・・中国・中華人民共和国のアフリカへの経済進出に対抗してのフランスの存在をアフリカに・・・という感じです。フランスの対外交作戦は、ウルトラC・・・それに比べると日本のお外交なんかは、べべ・赤ん坊のようなものです。・・・江戸末期の黒船からの外交だから無理もないかもしれません。戦後、東京厚木基地に降りたったジェネラル・マッカーサーの言葉・・・日本人の精神年齢は十二歳だ・・・から、我々ジャパニーズは国際社会で成長したのだろうか・・・という現実・現在の日本ですが・・・デモクラシー・民主主義の社会というのは、いろんな人が存在する社会です。いろいろな意見・考えを持った人が生きている社会です。それをどう、まとめてハーモニゼ・調和していくのかが政治のトラバーユです。・・・フランスはこの七月十四日からが、フランス人の気持ち的にもバカンスの始まりです。一年間に法律で有給休暇が五週間と決められているフランスです。日本から見るとヤッホーの国ですが・・・バカンスに行かないフランス人、バカンスに行けないフランス人も存在するのです。・・・このブログを打ち込んでいるフランス時間はまだ、13日の真夜中前ですが・・・盛んに窓の外では革命記念日前夜祭の花火があちこちで打ち上げられています。バル・ダンスパーティーもあちこちで盛んにひらかれて、メイド・イン・フランスのテクノ音楽も聞こえてきます。
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あまりにも暑いので、夕食には、ブリック・・・小麦粉で作られた薄い皮・・・これは、クスクス屋の前菜メニューにでてくる・・・マグレブ・北アフリカのアルジェリア、モロッコ、チュニジア・・の食べ物、このブリックにタマゴを落とし、色がつくまでフライパンでこんがり揚げる・・・をまず食べて・・・
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メインは鶏肉のラタトィユ風の野菜煮込み・・・こういうオリーブオイルたっぷりの地中海風料理をガバガバ食べないと、あつーい夏はのりこえられませーん。・・・トマト、玉ネギ、インゲン、ニンニク、人参、ジャガイモ、クージェットの野菜煮込みです。
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そして、ロワール地方で作られたシェーブル、ヤギのフロマージュ・チーズを二種類・・・を最後に食べる。フランスのチーズを食べ慣れてくると、このヤギチーズが一番おいしい。アントニーのマルシェ・朝市のヤギのチーズしか売っていないお店でいつも買ってくる。チーズの下敷き板は古いオリーブの木から作ったもので、これは南仏ニースのオリーブオイル専門店で見つけたもの・・・しっかり食べて生きています。
by h-hatano-art | 2010-07-14 06:39