波多野均つれづれアート

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トワ・ジュール・ド・ジョワ・エ・バータージェ、喜びと分け与えるの三日間のフランス・ミックス社会

昨夜のゴールデンタイム八時からの全国放送テレビニュースの中で、一時間半にもわたるサルコジ大統領への第三次内閣改造に関してのインタヴィユー・・・フランステレビの主要テレビ局から三人のアナウンサーによる質問にサルコジ大統領が答えるというテレビ、クゥエスチォン・レポンス、質問に答える企画番組がありました。サルコジ大統領は、三人のベテラン・アナウンサーからの時間差攻撃・・・追撃の手をゆるめるな質問に・・・人間サンドバック、ボカボカと叩かれていました。どうであれ、デモクラシー・民主主義の社会では、こういうこともしなければフランス国民・庶民が納得しない・・・フランス語にトランスパラン・透明な、明確な・・・っていう言葉があります。政治は密室で、都合のいい人間達の中で話し合い、決めるのではなく、トランスパラン・すべての人々の前で透明・明確に物事を話し、決めていくことがデモクラシー・民主主義の社会なのです。権力者のサルコジ大統領が、ボカボカ叩かれて、あたりまえなのです。政治家は、ほめられることは少ないが、文句を言われることは多い・・・それが、健全なデモクラシー・民主主義というもの・・・いろいろな意見を持った人がいて、自由に発言・批判できる社会がデモクラシー・・・日本社会はもっと、デモクラシー・民主主義という言葉を学習しなければ、世界の笑いもの・・・相手にされなくなってしまいます。解放後のミャンマーの民主化運動指導者アウン・サン・スー・チー女史のこれからの所感演説の中に・・・ひとり、ひとりが政治に参加する意識を持つこと、政治を庶民レベルでコントロール・監視すること・・・の旨の話しがありました。海外にいて、日本のことを思うと・・・そういうことを考えます。健全な日本であってもらいたいと思います。
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寒くなったので、風邪予防にポトフーを作りました。三回目のポトフー・・・まず、熱々のスープというか、牛肉のエキス、ブイヨンを飲んで・・・フランスのレストランの始まりは、十八世紀のフランス革命の時代、貴族のお屋敷で長年、料理を作っていたコック達が、革命後、放り出されて・・・勤め先がなくなって、街角でこのスープ、ブイヨンを売り出したのが始まりとされています。レストランにいっても、このスープとパンとワインしか、メニューにはなかった。・・・ちょうど、昨日から、イスラームのお祭り・・・アイ・ネル・ケビー、旧約聖書のアブラハムが天上の神に子羊を屠殺、とさつして・・・バーベキュー・焼いて、その煙りを捧げたというお話しがあります。これにちなんで、アバタージュ・ド・ムトン、子羊の屠殺がイスラム系フランス人のコミュニティでありました。フランス社会は、もう完全なミックスの社会ですから、こういう行事も大切なのです。このアバタージュ・屠殺は、以前、大きな社会問題になりました。・・・というのは、イスラーム教の教えでは、同じ信者・信徒が屠殺した肉しか食べてはいけない。これは、ユダヤ教でも同じです。同じ信心・信仰のメンバーが屠殺したお肉しか食べない。イスラムやユダヤの人々は、豚肉はぜったーいに食べませんから、そういうことから始まったもので、自分達で屠殺する・・・いろいろとフランス社会で、各家の庭や原っぱで屠殺する・・・衛生上、よくないとか・・・かんとか、ありまして、やっと自分達・イスラームの信徒間で子羊をアバタージュ・屠殺することが、法律で許可されたのです。フランスは、カトリック・キリスト教の社会でしたから、いろいろと宗教間の理解・調和・・・相手を認めることが大変なのです。そんなわけで、イスラーム信仰の人々は、自分たち・・・イスラーム信仰メンバーの肉屋さんが専用の加工処理設備でアバタージュ・屠殺して、子羊を丸ごと一匹、買ってきたものを料理し、家族・近隣と一緒に食事をする習慣・伝統の・・・トワ・ジュール・ド・ジョワ・エ・バータージェ、喜びと、その喜びを分け与える三日間のお祭りが始まりました。ポトフーの写真から、ずいぶん、遠いところへお話しが行っちゃったけれども・・・そういう時期・・・メッカ巡礼の時でもあるし・・・のミックス・フランス社会の三日間です。
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by h-hatano-art | 2010-11-17 17:56 | Trackback | Comments(0)
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